Bağışıklık güçlendiren çorba

Malzemeler:

• 9-10 yaprak ıspanak
• 1 avuç brokoli
• 3-4 kereviz yaprağı veya sapı
• 1 adet havuç
• 1 tutam maydonoz
• 1 serçe parmağı kalınlığında zencefil
• 2 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• pul biber, tuz, karabiber v.b

Yapılışı:

Ispanaklar ve kereviz sapları doğranır. Brokoliler çiçek şeklinde ayrılıp yıkandıktan sonra önemli bir detoks ajanı olan sülfürün ortaya çıkması için 10 dakika bekletilir.  Havuçlar küp küp kesilerek ayrı bir yerde  sarmısak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile sotelenir.  Daha sonra zencefil dahil tüm malzemeler , tuz ve baharatlar konarak su ilave edilir ve çorba pişirilir. Arzu edenler 1 adet bütün soğanı oratadan keserek çorbaya koyabilitler. Yine vejeteryan olmayanlar bu çorbayı evde hazırlanmış et suyu ile pişirebilirler.