Kinoalı Muffin

Malzemeler.

• 1 su bardağı  kinoa unu
• 1 su bardağı haşlanmış kinoa
• 1 dolu tatlı kaşığı psyllium
• 1 çay kaşığı organik karbonat
• 3 yumurta
• 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydonoz
• 1/2 su bardağı ince kıyılmış dereotu
• 1/2 su bardağı keçi peyniri
• 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
• 1/2 su bardağı badem sütü ya da hindistan cevizi sütü
• 2 çay kaşığı tuz
• Susam
• Çörek otu

Yapılışı:

• Yumurtaları çırpıp içine 2 çay kaşığı tuz atın.
• Keçi peyniri, maydonoz ve dereotu dışındaki tüm malzemeleri üzerine ilave ederek bir spatula ile karıştırın
• Peyniri, maydonoz ve dereotunu ilave edin
• Baharat ilave etmek isterseniz onları ekleyin
• Karışımı muffin kaplarına boşaltın
• Üzerine susam ve çörek otu
  ekleyin
• 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Arada kürdan ile kontrol edin