FIRINDA KARNIBAHAR

Malzemeler;

• zeytinyağı
• kişniş
• kimyon
• 1 limon kabuğu rendesi
• köri
• zerdeçal
• Kıyılmış maydonoz
• tuz
• karabiber

Yapılışı;

Karnıbaharlar çiçekler halinde ayrılır. Yıkanatak 15 dakika kadar bekletilir. Bu arada yukarudaki tüm malzemeler ( limon kabuğunun yarısı kullanılır ) bir kapta karıştırılarak sos hazırlanır. Karnıbahar çiçekleri bu sosa bulanır. Fırın 200 dereceye ısıtılır. Fırıntepsisine yağlı kağıt konarak karnıbahar çiçekler sıra ile tepsiye muntazam dizilir. Üzerlerine kalan sos dökülür. Karnıbaharlar iyice kızarıp kahverengileştiğinde