Kinoa Unlu Glutensiz Ekmek

Malzemeler;

• 3 bardak kinoa unu
• 1 bardak badem unu
• 1/2 paket maya
• 3/4 bardak ılık su
• 1 yumurta
• 1 kaşık chia
• 1 kaşık bal ya da dut pekmezi
• 1 tutam tuz
• Susam

Hazırlanışı

Ilık su, maya ve tuz karıştırılarak 10 dakika bekletilir. Chia biraz suda bekletilerek jel haline getiril,r. Susam hariç tüm malzemeler karıştırılarak yoğurulur ve hamur haline getirilir. Üzeri kapatılarak 1 saat bekletilir. Sonra yuvarlak toplar halinde ayrılır.Fırın tepsisine yağlı kağıt konur. Topların üzerlerine susam ilave edilir. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.